Compartimos el material elaborado por el Sr. Derlis Medina, técnico del Organismo Nacional de Metrología del INTN conjuntamente con Sra. Silvana Demicheli del Laboratorio Tecnológico del Uruguay, para la revista especializada en Metrología, ¡De Acuerdo! La Ciencia a tu medida.
En su séptima edición presenta el artículo denominado “Magia blanca", en referencia al almidón, también llamado fécula, es un polvillo blanco más fino que la harina, muy suave al tacto. Presenta propiedades que podrían considerarse mágicas, por eso se utiliza en gran variedad de productos. Tiene poder espesante y gelificante (produce gel); otorga textura y brillo; no tiene olor; y es de sabor neutro, por lo cual no altera otros sabores.
En Paraguay, los productores de almidón de mandioca, al igual que los fabricantes de chipa, reciben apoyo del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) para alcanzar estándares de calidad que reditúen en una mayor comercialización de sus productos. Allí calibran sus balanzas, para que puedan asegurar el correcto pesaje de materias primas y productos preenvasados. También calibran los sensores de temperatura de los hornos (para asegurar que la temperatura sea precisa y la necesaria en los procesos de cocción y secado) así como los de las cámaras frigoríficas, donde mantienen las materias primas refrigeradas para evitar su descomposición.
Cabe mencionar que los técnicos del INTN: Celeste Cameron, Eugenio Duprat, Shigueru Yano y Jorge Parra, César Riveros han colaborado con la revista como revisores técnicos en las distintas ediciones.
Para poder acceder a las demás ediciones de la revista http://www.revistadeacuerdo.org/
Compartir esta noticia
Últimas Noticias Publicadas
schedule
Se llevó a cabo la primera reunión del Consejo Estratégico de Movilidad Eléctrica (CEME) en Paraguay, con el objetivo de fortalecer los avances hacia la implementación de la movilidad eléctrica en el país. La reunión contó con la participación de la Ing. Lira Giménez, directora del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), quien se sumó a otras instituciones para alinear estrategias y promover acciones concretas que impulsen e incentiven la movilidad eléctrica.
Ver Más
schedule
El Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) ha participado como disertante en una jornada de capacitación enfocada en el uso del sistema SIMEX para trámites de maquila. El evento, organizado por la Secretaría Ejecutiva del Consejo Nacional de Industrias Maquiladoras de Exportación (CNIME), tuvo lugar en las instalaciones del Ministerio de Industria y Comercio (MIC).
Ver Más
schedule
En un importante paso hacia el fortalecimiento de las exportaciones y la promoción de la calidad en el territorio del Alto Paraná, se llevó a cabo la firma del convenio de cooperación entre el Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) y el Consejo de Desarrollo Social Económico y Medioambiental de Ciudad del Este (CODELESTE).
Ver Más
El Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) anuncia la implementación del Registro y Habilitación de Organismos de Evaluación de la Conformidad (OEC), de acuerdo con la Ley 5668/16, reforzando así el compromiso del INTN con la seguridad en el sector eléctrico nacional.
Ver Más
schedule
Tras intensas jornadas de aprendizaje y formación, el Curso de Formación de Inspectores de Instalaciones Eléctricas en Baja Tensión, organizado por la Dirección de Seguridad Eléctrica del INTN, concluyó con gran éxito. Un total de 35 profesionales llevaron a cabo el programa de capacitación intensiva, abarcando una amplia gama de temas cruciales para el sector.
Ver Más
schedule
El Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) avanza en la implementación de inspecciones de instalaciones eléctricas en espacios de gran concurrencia, áreas comerciales, edificios de dptos, áreas públicas, entre otras, promoviendo la seguridad en instalaciones de baja tensión.
Ver Más- ← Anterior
- 1
- 2
- 3 (actual)
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- 109
- Siguiente →