La celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, tiene por objeto intensificar los esfuerzos para garantizar que los alimentos que consumimos sean inocuos.

Datos arrojados por la ONU, cada año; casi una de cada diez personas en el mundo (se calcula que cerca de 600 millones) enferman y 420 000 mueren tras comer alimentos contaminados por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas. Los alimentos nocivos impiden además el desarrollo de muchas economías de ingresos bajos y medios, que pierden alrededor de 95 000 millones de dólares anuales en productividad a causa de las enfermedades, la discapacidad y la muerte prematura de trabajadores.

El tema de este año es que “La Inocuidad Alimentaria es un Asunto de Todos”. La inocuidad de los alimentos contribuye a la seguridad alimentaria, la salud de la población, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y al desarrollo sostenible.

Por su parte el INTN es el Punto de Contacto del Codex Alimentarius en Paraguay, coordinadora y elemento central de las actividades del Codex, actúa como enlace con la Secretaría del Codex con sede en Roma y facilita la comunicación entre los miembros competentes, la industria y los grupos de consumidores en nuestro país.

La importancia del Codex Alimentarius es porque establece estándares internacionales para la seguridad alimentaria y la nutrición, basados en las recomendaciones basadas en evidencia científica, es fundamental para mejorar los sistemas alimentarios y el medio ambiente y promover consumo de dietas sanas y seguras.

Últimas Noticias Publicadas

El INTN sigue trabajando para la accesibilidad more_vert

---

schedule

29 mar. 2019 10:52

El INTN sigue trabajando para la accesibilidadclose

Con representantes de distintas instituciones relacionadas con la accesibilidad, se llevó a cabo la primera reunión del año del Consejo Consultivo de Accesibilidad al Medio Físico.

Ver Más

Proyectan norma para el mejoramiento genético en la producción de ganado bovino more_vert

---

schedule

25 mar. 2019 4:37

Proyectan norma para el mejoramiento genético en la producción de ganado bovinoclose

En las instalaciones del INTN se llevó a cabo la primera reunión del Subcomité Mejoramiento Genético, CTN 42 Higiene de Alimentos

Ver Más

El INTN proporciona hora oficial de la República more_vert

---

schedule

22 mar. 2019 5:19

El INTN proporciona hora oficial de la Repúblicaclose

El motivo del cambio de hora obecedece a un pedido de la ANDE, que sugiere el aprovechamiento de la energía proveída por la luz solar. La HORA OFICIAL se atrasará el último domingo de marzo en 60 minutos

Ver Más

INTN capacita a ceramistas de Coronel Bogado more_vert

---

schedule

20 mar. 2019 9:51

INTN capacita a ceramistas de Coronel Bogadoclose

Técnicos especialistas del Organismo Nacional de Inspección del INTN, impartieron una charla dirigida a miembros de la Asociación de Oleros y Ceramistas de Cnel. Bogado

Ver Más

Coordinan acciones para la óptima implementación de ordenanza en beneficio de las personas con discapacidad more_vert

---

schedule

13 mar. 2019 4:54

Coordinan acciones para la óptima implementación de ordenanza en beneficio de las personas con discapacidadclose

Autoridades del INTN y de la Municipalidad de Asunción se reunieron a fin de concretar acciones para la implementación de la Ordenanza Muncicipal 186/18

Ver Más

Laboratorio de Cementos del INTN, referente a nivel regional more_vert

---

schedule

11 mar. 2019 4:53

Laboratorio de Cementos del INTN, referente a nivel regionalclose

En el marco de la Acreditación otorgada por el ONA para ensayos de cementos, el Departamento de Materiales de Construcciones del INTN, ha participado del Programa de Ensayos Interlaboratorio organizado por la Asociación de Fabricantes de Cemento Portland de la Argentina.

Ver Más